Brødet som brukes i katolske nattverdsriter må inneholde en sporemengde gluten, i følge et Vatikanets direktiv.
Rundskrivet (eller et som sendes til en gruppe mennesker som presteskapet), utgitt 15. juni, er ikke en ny policy: Det bekrefter tidligere kirkelige retningslinjer angående verten, som også avviser tilsetningsstoffer som frukt eller honning. Ifølge brevet kan konglemmere som ikke kan konsumere hveteproteinet gluten på grunn av cøliaki, en allergi eller en annen alvorlig årsak bruke brød som er lite gluten - som forvirrende ofte markedsføres som glutenfritt i USA og Europa . Men brød laget av ris, tapioka eller ikke-hvetekorn er ikke akseptabelt.
Så hvorfor er kirken bekymret for tilstedeværelsen av et bestemt hveteprotein i brød?
Definere brød
Årsaken har å gjøre med definisjonen av brød. Nattverd er en ritual som sporer tilbake til den tidlige katolske kirken. I St. Pauls første brev til korinterne (i Bibelens nye testamente), som ble skrevet rundt A.D. 53 eller 54, legger Paulus fram ritualet og røttene i det siste nattverden, Jesu Kristi siste måltid før korsfestelsen:
"For jeg har mottatt fra Herren det jeg også ga til dere: at Herren Jesus, samme natt som han ble forrådt, tok pause," lyder oversettelsen av King James om passasjen, "og da han hadde takket , Han knuste den og sa: "Ta, spis; dette er min kropp som er ødelagt for deg. Gjør dette til minne om meg."
Under katolsk lære transviderer vigslet brød og vin eller blir Kristi bokstavelige kropp og blod. Dermed er renheten i brødet og vinen viktig, sa pastor Andrew Menke, den administrerende direktøren for Sekretariatet for guddommelig tilbedelse for den amerikanske konferansen for katolske biskoper.
"Jesus brukte bare vin, og Jesus brukte bare brød, og den grunnleggende definisjonen av brød er hvetemel og vann," sa Menke til Live Science, og refererte til det usyrede brødet som Jesus og disipliner ville ha spist. "Så vi føler at hvis vi begynte å legge ting til det, kjære osv. For å få det til å smake bedre, føler vi at vi på en eller annen måte kompromitterer integriteten."
Det nye rundskrivet er bare en påminnelse til biskopene om hvordan de skal styre brødet og vinen som er valgt for eukaristien, sa Menke. Kongregasjonen for guddommelig tilbedelse og sakramentenes disiplin setter standardene som skal brukes; i 2004 la kongregasjonen ut en rapport kalt the Redemptionis Sacramentum som forklarte kravene til brødet:
"Brødet som ble brukt i feiringen av Det helligste eukaristiske offer må være usyret, rent av hvete, og nylig laget slik at det ikke er fare for nedbrytning. Det følger derfor at brød laget av et annet stoff, selv om det er korn, eller hvis det er blandet med et annet stoff som er forskjellig fra hvete i en slik grad at det ikke ofte vil bli betraktet som hvetebrød, utgjør det ikke gyldig materie for å bekjempe offeret og det eukaristiske sakramentet. Det er et alvorlig misbruk å introdusere andre stoffer, som f.eks. frukt eller sukker eller honning, inn i brødet for å forvirre eukaristien. Verter bør åpenbart lages av dem som ikke bare utmerker seg ved deres integritet, men også dyktige i å lage dem og utstyrt med passende verktøy. "
Gjøre overnattingssteder
På en gang ble trossamfunn av munker og nonner tiltalt for å lage vinen og brødet som ble brukt i hellig nattverdsriter, sa Menke. I dag er nattverdskiver tilgjengelige på nettet og vinflasker stiller brennevin og dagligvarebutikker. Menke spekulerte i at det nylige sirkulære brevet kan ha oppstått mer på grunn av bekymring for vinrenhet enn brød.
"The Holy See innser at folk sannsynligvis kjøper vin som ikke er spesielt laget for messe," sa han. "Det betyr ikke at det er galt eller at det ikke kan fungere for messe, men de vil bare minne biskoper om at det er viktig å ta hensyn til hvordan ting blir laget."
Innkvartering er imidlertid gjort for de med forhold som gjør konsumering av alkohol eller gluten umulig. Prester kan velge "glutenfrie" brød laget av hvete, som har fjernet nesten alt det fornærmende proteinet, i følge en rundskriv fra 2003; et sporbeløp (ikke mer enn 20 deler per million, ifølge matregulerende myndigheter) kan være igjen, noe kirken anser som akseptabelt. Glutenfrie produkter som ikke er laget av hvete, anses for langt fjernet fra den opprinnelige hensikten til eukaristien å telle.
For de som ikke engang kan spore gluten uten medisinske konsekvenser, tillater den katolske kirke å motta nattverd med vin alene. På samme måte kan de som ikke kan konsumere vin bruke mustum, som er druesaft som bare er blitt gjæret under spesifikke retningslinjer, slik at den har et ubetydelig alkoholinnhold.
