Mosel-cocktailen din i Moskva kan se pen ut i et kobberkrus, men tjenestemenn i Iowa sier at bruk av kobberbeholdere til denne drikken og lignende drikker kan være farlig for helsen din.
Nylig ga Iovas divisjon for alkoholholdige drikker rådgivning om at rene kobberkrus ikke skulle brukes til å servere Moskva-muldyr eller andre sure drikker med en pH-verdi under 6,0, inkludert fruktjuicer, eddik og vin. Tradisjonelt inneholder Moskva-muldyr vodka, ingefærøl og kalk og har en pH-verdi under 6,0, heter det i rådgivningen.
Når kobber kommer i kontakt med sure matvarer og drikkevarer, kan kobber lekke ut i maten eller drikken. Svelging av for mye kobber kan føre til kobberforgiftning, sier rådgivende. Symptomer på kobberforgiftning inkluderer magesmerter, diaré, oppkast og gulsott, eller en gulfarging i huden, ifølge National Institute of Health.
Divisjonen for alkoholholdige drikker sa at den ga rådgivningen på grunn av den siste tiden økningen i populariteten til Moskva-muldyr, noe som har ført til spørsmål om sikkerheten til kobberbeholdere for denne drikken.
Men Mosel-entusiaster trenger ikke fortvile - du kan fremdeles bruke et krus med et kobber-utvendig, så lenge interiøret er foret med et annet metall, for eksempel nikkel eller rustfritt stål. Krus med dette interiøret er trygge containere for cocktailen, og er allment tilgjengelig, sier rådgivende.
