Kaffeelskere trenger ikke å føle den kjente skyldfølelsen når de skjenker seg enda en kopp joe for dagen.
En ny studie fant at å drikke kaffe, til og med mer enn 8 kopper om dagen, var knyttet til en lavere risiko for død i løpet av en 10-års oppfølgingsperiode. Forskerne understreket imidlertid at studien bare fant en assosiasjon med kaffe og lang levetid og ikke beviste at kaffe fører til et lengre liv.
"Selv om disse funnene kan berolige kaffedrikkere, er disse resultatene fra en observasjonsstudie og bør tolkes forsiktig," sa hovedforfatterforfatter Erikka Loftfield, en stipendiat ved National Cancer Institute (NCI).
I studien, publisert i dag (2. juli) i tidsskriftet JAMA Internal Medicine, analyserte Loftfield og hennes team ved NCI data fra nesten 500 000 mennesker som deltok i U.K. Biobank-studien. Prosjektet samlet helseinformasjon fra mer enn 9 millioner mennesker.
Som en del av Biobank-studien ble folk spurt om hvor mange kopper kaffe de drakk daglig, inkludert koffeinfri. Deltakerne svarte også på spørsmål om deres generelle helse, utdanning og røyke- og drikkevaner. Forskere prøvde i tillegg testenes DNA.
I en tiårs oppfølgingsperiode døde rundt 14 000 mennesker i studien (de viktigste dødsårsakene var kreft, hjerte- og karsykdommer og luftveissykdommer). Forskerne fant at jo flere kopper kaffe folk drakk, desto mindre sannsynlig var de for å dø i løpet av studieperioden. Selv om det var små forskjeller mellom kaffetypene folk drakk, holdt resultatene generelt uttrykk for øyeblikkelig, malt og koffeinfri kaffe.
At koffeinfri kaffe var assosiert med levetid "antyder at de mange andre forbindelsene i kaffe, foruten koffein, kan være ansvarlige," sa Loftfield til Live Science.
Da forskerne så på deltakernes genetiske data, identifiserte de fire genvariasjoner som var kjent for å være assosiert med koffeinmetabolisme, eller hvordan kroppen bryter ned koffein. Noen tidligere studier hadde antydet at personer med disse genvariasjonene kunne ha høyere risiko for hjerte- og karsykdommer, sa Loftfield.
Men i den nye studien fant forskerne ingen sammenheng mellom å ha disse variasjonene og en persons risiko for død i løpet av studieperioden.
Bare nok kaffe eller for mye?
Det er ikke nødvendigvis nyheter at kaffe kan være sunt; Den amerikanske rådgivende komiteen for kostholdsretningslinjer for 2015 rapporterte for eksempel at å drikke kaffe moderat kunne være en del av et sunt kosthold. Men den nye studien antyder at enda større mengder kaffe kan være fordelaktig.
Det betyr ikke at folk bør øke opptaket av kaffe dramatisk, men det er ikke nok data til å endre retningslinjene for å inkludere flere kopper kaffe, sa Loftfield. Faktisk rapporterte bare en brøkdel av personene i studien å ha drukket 8 eller flere kopper kaffe om dagen, la hun til - omtrent 10.000 av de 500.000 deltakerne.
Edward Giovannucci, professor i ernæring og epidemiologi ved Harvard T.H. Chan School of Public Health, som ikke var en del av studien, var enig. "Denne nye studien er i samsvar med de tidligere studiene, men viser at den potensielle fordelen strekker seg til høyere inntak av kaffe," sa han, "men betyr ikke at alle skal drikke 8 kopper kaffe om dagen."
Studien hadde ikke nok data fra folk som drikker så mye kaffe, sa Giovannucci. Og dødsrisikoen i oppfølgingsperioden var bare litt høyere for folk som drikker rundt 4 kopper kaffe om dagen sammenlignet med de som drakk mer enn 8, fortalte han til Live Science. Så fordelen ved å drikke mer enn 8 kopper kaffe over rundt 4 kan være liten.
Det er så mange studier som kommer ut om kaffe, men det er fremdeles vanskelig for forskere å komme til enighet om hvorvidt drikken er bra for helsen vår. Det er vanskelig å konkludere med årsakssammenheng, fordi "de beste dataene vi har er observasjonsstudier, der folk selv - hvor mye kaffe de spiser," sa Giovannucci. "Ikke desto mindre er det veldig store antallet konsistente bevis lavere risiko for mange utfall, inkludert generell dødelighet, betryggende.
Mens bevisene kanskje ikke er sterke nok til å antyde at det å drikke kaffe til helsemessige fordeler, bør folk som drikker kaffe føle seg beroliget med ingen skade og sannsynligvis til og med fordelene med kaffe, ”la Giovannucci til. Men ikke overdriv sukkeret og fløten, sa han.
