For første gang kan øl som brygges totalt fra bygg dyrket i rommet nytes på terra firma. Selv om ølet faktisk ikke ble brygget i verdensrommet, bygg ingrediensen ble dyrket der. Gjennom et felles program mellom Sapporo, Det russiske vitenskapsakademiet og Okayama University i Japan, ble den lille mengden bygg dyrket om bord på ISS som del av et prosjekt for å undersøke dyrking av matvarer i jordens bane.
100 liter Space Beer er produsert som et resultat av den vellykkede innsatsen for oppdrett av mikrogravitet bygg, og heldige 60 personer vil ha den eksklusive sjansen til å smake på ølet i Tokyo neste måned. Dessverre er ikke Space Beer ennå kommersielt tilgjengelig, så legg det halvliter glasset ...
Tilbake i mai var jeg veldig spent på å skrive om den første suksessen med ølbrygging i verdensrommet, og Sapporos planer om å produsere 100 flasker øl brygget fra bygg dyrket i verdensrommet. Imidlertid forsvant spenningen min raskt da jeg innså at astronauter faktisk ikke ville drikke en kul en i bane, og jeg ble enda mindre imponert da det viste seg at de aller fleste i verden faktisk ikke ville ha en sjanse til å smake på den ( med mindre du selvfølgelig er i Tokyo og vinner Sapporo-rom-ølsmaking-lotteriet i januar).
Ved videre inspeksjon utsiktene til å drikke noen karbonatisert produkt i mikrogravitet blir veldig lite tiltalende. Tross alt stiger ikke bobler gjennom en øl for å danne et fint skumhode i verdensrommet; boblene forblir suspendert i væsken. Når du svelger den vektløse blandingen av øl og CO2 du har det ganske antisosiale “våte burp” -scenariet å kjempe med, noe som gjør deg veldig ukomfortabel og ekstremt upopulær med besetningskameratene dine. Å drikke og kjøre skyttelbussen er ikke et alternativ, og det er ikke fordi det er en dårlig idé å fly et romskip mens beruset er. Det er fordi du har hatt en hard jobb med å holde øl i magen og ikke over hele hytta. ewww.
Så, verdensøl serveres best på 1-G, på jorden, og administrerende direktør for strategi ved Sapporo Breweries er veldig spent på hvor spesiell denne bryggeinnsatsen er. “Det er virkelig ikke noe øl som det fordi det bruker 100 prosent bygg. Toppselgeren vår er merkevaren Black Label, og bruker ekstra ingredienser som ris. Denne gjør det ikke, og er virkelig et spesielt øl, ”Sa Junichi Ichikawa.
Så hva er poenget? Er dette bare en markedsføringsgimmick, eller har den et formål? Jeg er sikker på at Sapporo er veldig imponert over denne bragden, men hva skiller Space Beer fra tingene jeg skal drikke på puben senere?
Som Ichikawa nevner, er byg som brukes bare romprodukter, og det er ingen andre ingredienser (for eksempel ris). Imidlertid tror jeg vi bør spørre om det er planer om å bruke vannprøver fra den splitter nye uringjenvinningsapparatet STS-126 installert under Space Shuttle Endeavours «hjemmeutbedrings» -oppdrag i bryggeprosessen. Jeg tror dette ville gjort Space Beer mer komplett (dessuten smaker resirkulert passe ganske bra. Tilsynelatende).
Vitenskapen bak voksende ting i verdensrommet er også en stor prestasjon ettersom bygg var en av flere typer planter som skulle dyrkes i bane. Hvete, salat og erter ble også dyrket tidligere på året og høstet. Det er også planer om å dyrke poteter i verdensrommet. Alle disse prosjektene hjelper fremtiden for bemannet romfart; når vi først kan opprettholde oss selv ved å dyrke våre egne råvarer, avtar avhengigheten av jorden sakte. Operasjonene på ISS er et bevis på disse bestrebelsene, og dyrking av frø og grønnsaker i bane, sammen med resirkulering av avløpsvann er en enorm prestasjon. Det ser heller ikke ut til at det er noen merkbar forskjell i DNA fra planter som er dyrket i verdensrommet sammenlignet med de som er dyrket på jorden (i så fall ville jeg ikke forvente noen forskjell i smak mellom Space Beer og lokal pubøl uansett).
Hvis du leser det siste avsnittet og koblet fremtidens planer om å dyrke poteter i verdensrommet med en annen alkoholholdig drikk, har Cosmonaut Boris Morukov (som brukte 11 dager på ISS) en nøktern melding for enhver romfarende mann eller kvinne som ønsker å sette opp sitt eget destilleri for å komme rundt problemet med "våt burp": "Jeg tror vi ville prøve å dyrke poteter som mat, ikke for vodkaproduksjon.”
Når det er sagt, hvor menneskeheten går, vil alkohol garantert følge, det er bare et spørsmål om tid når vi begynner å se romstenger dukke opp i bane, på Månen og Mars (spesielt hvis romturisme blir en viktig næring) ...
Opprinnelig kilde: Telegraph, Sapporo
