Hvis du tenker på å glise opp din feriebakst med litt matglitter, eller legge en gnist i cocktailen til nyttårsaften, har helsemyndighetene en advarsel for deg: Ikke alle "dekorative" matglitter er trygge å spise.
Fredag (14. desember) advarte Food and Drug Administration forbrukerne om at noen dekorative glitter og støv som fremmes for bruk på matvarer faktisk kan inneholde ingredienser som ikke bør spises.
Men frykt ikke, glitterfans, det er noen virkelig spiselige glitter der ute. Men hvordan kan du fortelle hvilke glittere som er trygge å bruke til å pynte godbitene dine?
FDA sier at spiselige glitter og støvprodukter er lovpålagt å oppgi ingrediensene sine. Slike spiselige ingredienser inkluderer vanligvis sukker, akasie (gummi arabicum), maltodextrin, maisstivelse og fargetilsetningsstoffer som er spesielt godkjent for mat, for eksempel glimmerbaserte perlemorspigmenter, sier FDA.
En annen ting du bør se etter er ordet "spiselig." De fleste spiselige glitter og støv vil si "spiselig" på etiketten, sier FDA. Hvis et produkt bare sier "ikke-giftig" og ikke inkluderer en ingrediensliste, bør du ikke spise det, sier FDA.
Hvis du velger å bruke ikke-spiselige produkter som matpynt, må du sørge for å fjerne disse dekorasjonene før du serverer og spiser maten, konstaterer FDA.
