Å spise for mye fett kan være dårlig for tarmbakteriene dine, antyder en ny studie fra Kina.
Studien involverte mer enn 200 unge, sunne voksne som fikk i oppgave å spise enten et lite, moderat eller fettrikt kosthold i seks måneder. De i gruppen med høyt fettinnhold så "ugunstige endringer" i nivået av visse tarmbakterier og forbindelsene disse bakteriene produserer, sa forskerne.
Slike endringer kan ha negative konsekvenser "på lang sikt, for eksempel en økt risiko for metabolske sykdommer som type 2-diabetes, skrev forfatterne i studien, publisert 19. februar i tidsskriftet Gut.
Funnene kan være spesielt relevante for mennesker i Kina og andre land der dietter i økende grad blir mer "vestlige", sammenlignet med de tradisjonelle diettene i regionen. Funnene kan også gjelde for mennesker i utviklede land som USA som allerede har dietter med høyt fettinntak, men mer forskning er nødvendig for å undersøke dette, sa forfatterne.
I tillegg ble studien utført hos unge og sunne voksne (i alderen 18 til 35 år), så det er uklart om funnene gjelder andre grupper av mennesker.
Tarmbakterier og fett
Tidligere studier har vist at folks kosthold kan påvirke tarmbakteriene deres, og at overvekt har vært knyttet til reduksjoner i visse typer slike bakterier. Men relativt få studier har undersøkt endringer i tarmbakterier etter å ha tildelt mennesker til et spesifikt kosthold.
I den nye studien ble deltakerne tilfeldig tildelt en av tre kostholdsgrupper: Lav-fettgruppen, som fikk 20 prosent av sine daglige kalorier fra fett og 66 prosent fra karbohydrater; gruppen med moderat fett, som fikk 30 prosent av daglige kalorier fra fett og 56 prosent fra karbohydrater; og gruppen med høyt fett, som fikk 40 prosent av daglige kalorier fra fett og 46 prosent fra karbohydrater.
Det totale antallet kalorier og mengden protein og fiber i deltakernes kosthold var det samme for alle grupper. Deltakerne ga også blod- og avføringsprøver i starten og slutten av studien.
På slutten av den seks måneder lange studien så deltakerne i gruppen med lite fett diett økninger i nivåer av såkalte gode bakterier Blautia og Faecalibacterium sammenlignet med nivåene ved studiestart; de i gruppen med høyt fettdiett hadde redusert nivå av disse bakteriene. Blautia og Faecalibacterium bakterier hjelper til med å produsere en fettsyre kalt butyrat, som er en viktig energikilde for tarmceller og har betennelsesdempende egenskaper, sier forskerne.
Når forskerne målte nivåer av butyrat i deltakernes avføringsprøver, så de faktisk at de i gruppen med lite fett hadde økte nivåer av denne forbindelsen på slutten av studien, mens de i gruppen med høyt fett hadde reduserte nivåer.
I løpet av studien opplevde folk i dietten med høyt fettinnhold en økning i nivåer av bakterier som ble kalt Bacteroides og Alistipes, som har blitt koblet til type 2-diabetes.
Mennesker i gruppen med høyt fettdiett hadde også økninger i nivåer av såkalte langkjedede fettsyrer, som antas å stimulere betennelse i kroppen. Faktisk fant forskerne økte nivåer av visse markører for betennelse i blodet til deltakere i gruppen med høyt fett.
"Sammenlignet med kosthold med lavere fett, ser det ut til at langtidsforbruk av kosthold med høyere fett har" negative effekter, i det minste for sunne unge voksne i Kina som går over til et mer vestlig kosthold, sier forskerne.
Studien bemerket at deltakere i alle de tre kostholdsgruppene gikk ned i vekt i løpet av studien, med den lavfettige diettgruppen som miste mest vekt. Det er uklart om vekttap kan være relatert til noen av endringene som sees i deltakernes tarmbakterier og metabolske markører, så fremtidig forskning er nødvendig for å tydeliggjøre dette, sa forfatterne.
Forskningen ble utført ved People's Liberation Army General Hospital i Beijing og Zhejiang University i Hangzhou, Kina.
