Tittelen er litt misvisende. Det er faktisk ikke ølbrygget i verdensrommet, mer øl laget av ingredienser dyrket på ISS. Uansett er ideen ganske kul. Et japansk selskap ønsker å produsere 100 flasker space beer, men kommersialisering av produktet er kanskje ikke en realitet ennå. Selv om du kanskje ikke kan kjøpe romøl på din lokale pub, er det kanskje ikke mye forskjellig fra de normale tingene uansett. Men det er et skritt i riktig retning mot den første baren på Månen eller Mars ...
Japanerne, som er kjent for sin tradisjonelle alkoholholdige tippel Sakà ©, er også i ferd med å bli kjent for sine ølbryggingsutbytter. Bruke tredjegenerasjons bygg som ble dyrket på ISS i 5 måneder i 2006, håper bryggeriselskapet Sapporo å rulle ut sine første 100 flasker “Space Beer” innen november. Selskapet har samarbeidet med Okayama University biolog Manabu Sugimoto og det russiske romfartsorganet om å produsere spiselige produkter dyrket i bane. Dette er alt i forsøk på å hjelpe vitenskapen bak dyrking av bærekraftige produkter i verdensrommet for fremtidige langsiktige oppdrag, med stor nytte for fremtidige bemannede bosettingsplaner på Månen, og etter hvert Mars.
“I fremtiden kan vi komme til et punkt der mennesker vil tilbringe en lengre periode i rommet og må dyrke mat for å opprettholde oss selv […] På sikt håper vi romfartsundersøkelsen ikke bare handler om å produsere mat, men om å nyte mat og slappe av [i verdensrommet]." - Manabu Sugimoto.
Når vi analyserer DNA fra byg som er dyrket i rommet og sammenligner det med bygg som er dyrket her på jorden, ser det ikke ut til å være noen forskjell mellom stammene. Disse resultatene blir presentert i juli på en konferanse i Canada med fokus på dyrking av planter i et romfartsmiljø. Bygg er en hardfør plante, som lar den vokse i utfordrende miljøer i en rekke temperaturer. Det inneholder også mye fiber og næringsstoffer, avgjørende for helse for astronauter og fremtidige romkolonister. Å lage øl fra bygg som er dyrket i verdensrommet kan virke ganske uvesentlig, men når dette er oppnådd, kan flere produkter kjent på jorden dyrkes og produseres i verdensrommet.
Når det gjelder å brygge øl i et null-G miljø, kan dette være mange år fri. I separate eksperimenter som ble holdt av NASA på 1980-tallet på kullsyreholdige drikker, ble det funnet at "fizz" ikke kan stige i væsken (da det ikke er noen tyngdekraft, avbildet topp). Skummet du ville assosiere med hodet på en halvliter øl vil ikke være i null-G når boblene blir suspendert i væsken. Dette har den ubehagelige effekten av å produsere "våte burps" når de drikkes av astronauter - væsken blir ikke skilt fra gassen, ved å utvise gassen ved å bøye ut danner også litt væske. Dette er en av hovedårsakene til at kullsyreholdige drikker ikke er på ISS-menyen.
Foreløpig vil romøl øl, drukket i verdensrommet, være begrenset til forbruk på planeter, hvor tyngdekraften vil bidra til å lindre eventuelle rotete burps ...
Kilder: Physorg.com, New Scientist
