Hvis du alltid har drømt om å være en astronaut, er dette det beste, og stedet kan ikke være mer idyllisk. Studien vil fokusere på diettene til seks frivillige, som vil bli pålagt å leve og jobbe som astronauter, inkludert å ta seg opp i romutstyr når de går utenfor habitatet. Men vektleggingen vil være at deltakerne sammenligner to typer mat: mannskapskokt kontra ferdig forberedt, for å unngå det som har blitt betegnet som "menyutmattethet" over en langvarig oppgave. For tiden tas søknader til jobben.
Jean Hunter, førsteamanuensis i biologisk- og miljøteknikk ved Cornell og flere kolleger har mottatt en $ 947 000 NASA-bevilgning for studien, Hawaii Space Exploration Analogue & Simulation, eller HI-SEAS. Hunter sa at nåværende astronauter på den internasjonale romstasjonen ikke bare blir lei av å spise mat de normalt liker, men også har en tendens til å spise mindre, noe som kan sette dem i fare for ernæringsmangel, tap av bein og muskelmasse og reduserte fysiske evner. I tillegg synker all mat i ernæringsmessig kvalitet over tid, og bare noen få av de mange tilgjengelige astronautmatene har den holdbarhetstiden på tre til fem år som kreves for et Mars-oppdrag.
Så deltakerne vil også være med på å bestemme hvordan det å være på et landoppdrag på Mars ville gjøre forskjellige måter å lage mat på - og kanskje hagearbeid - mulig, noe som ville gitt astronautene mer matvariasjon og lindret tretthet på menyen.
Så studien vil bidra til å bestemme smakbarheten til ‘øyeblikkelig’ mat og mat tilberedt av mannskapet fra hyllestabile ingredienser, og avgjøre om matgodkjenningsevnen endrer seg over tid. Det vil også bidra til å estimere bruken av besetningstid, kraft og vann til tilberedning og opprydding av måltider, både til matlaging og tilberedt mat og bestemme om besetningens smak og luktende skarphet endrer seg over tid.
Deltakerne som er valgt, må delta på et verksted og et to ukers treningsoppdrag. Utgifter til reise, mat og losji tilbys. Mannskapet vil motta 5000 dollar som kompensasjon. Forskerne sa at kvalifikasjonene for personer som søker på studien, er de som kreves av NASA for astronaut-søkerne.
Skynd deg, siden fristen er klokka 17:59 Hawaii-tiden 29. februar 2012. Du kan finne mer informasjon og søknadsskjemaet på HI-SEAS nettsted. Du kan også sjekke ut Facebook-siden deres.
Lykke til (Pomaika`i)!
